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Levure AEB® FermoLager Berlin, 500g
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TTC
La levure de fermentation basse Fermolager®Berlin, a été sélectionnée pour la production de bières de type « lager ».
FERMOLAGER Berlin a été sélectionnée pour la production d’une large gamme de lagers, par exemple Pils, Helles, Dark Lager, Bock & Doppelbock
FERMOLAGER Berlin a un profil organoleptique assez neutre, légèrement fruité banane avec une bouche douce et ronde. S’exprime idéalement sur des températures basses.
Température de fermentation: 10 à 22°c
Atténuation apparente : 87%
Floculation: Élevée
Producteur: AEB
DLUO : 06/24
3881.00500
Fiche technique
- Levures
- basse fermentation
Références spécifiques
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La levure de fermentation basse Fermolager®Berlin, a été sélectionnée pour la production de bières de type « lager ».
FERMOLAGER Berlin a été sélectionnée pour la production d’une large gamme de lagers, par exemple Pils, Helles, Dark Lager, Bock & Doppelbock
FERMOLAGER Berlin a un profil organoleptique assez neutre, légèrement fruité banane avec une bouche douce et ronde. S’exprime idéalement sur des températures basses.
Température de fermentation: 10 à 22°c
Atténuation apparente : 87%
Floculation: Élevée
Producteur: AEB
DLUO : 06/24